Сельдь с чёрной смородиной

Ингредиенты:

Малосольная сельдь - 1 штука;

Свежий укроп - 1 пучок;

Зеленый лук - 2-3 стебля;

Фиолетовый лук - 1/4 шт;

Сметана - 200 г;

Замороженная черная смородина - 200 г;

Жидкий мед - 0,5 ч.л.;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 110 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сельдь с черной смородиной - необычайно вкусная, нежная и оригинальная закуска. Впервые, когда я готовила его, я была удивлена таким сочетанием, и теперь это одно из моих любимых блюд. Он отлично подходит для праздничного стола, но вы также можете порадовать свою семью такой закуской в будние дни. Подавать такую закуску можно порционно или в одном салатнике, украсив кусочками сельди, ягодами смородины и зеленью. Закуска отлично подходит к отварному картофелю, а также очень вкусно намазать немного массы на черный хлеб и использовать в качестве бутербродов.

Для приготовления этой закуски нам понадобится одна слабосоленая сельдь, пучок укропа, зеленый и фиолетовый лук, мед, сметана, черный молотый перец и замороженная черная смородина.

Сельдь разобрать на филе, удалив все мелкие кости, и нарезать мелкими кубиками. Оставьте два или три кусочка для подачи на стол.

Зеленый лук и укроп очень мелко нарежьте.

Смешайте сметану с зеленью, добавьте мед, очень мелко нарезанную четверть фиолетового лука и хорошо перемешайте. Поперчите по вкусу.

Добавьте сельдь и черную смородину и еще раз хорошо перемешайте. Переложите его в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.

Готовую закуску выложите в салатник, посыпьте зеленью и украсьте кусочками сельди.

Приятного аппетита!