Сельдь по-корейски

Ингредиенты:

Сельдь свежая - 1 шт. (350-400 г)

Лук репчатый - 3 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Столовый уксус (9%) - 30 мл

Растительное масло - 4 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец чили - 1 ч.л.

Душистый перец - 5 горошин

Калорийность: 153 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сельдь по-корейски - это острая и пикантная закуска из сельди с луком. Самое сложное в этом рецепте - очистить сельдь от костей, а остальное - пара пустяков!

Лука можно и поменьше, но получается очень вкусно, и от него не остается и следа.

Приготовить такую закуску к отварному картофелю или подать ее на праздничный стол я уверена, в любом случае селедка по-корейски с томатной пастой и обилием лука будет уместна и очень вкусна.

Если сельдь заморожена, ее необходимо заранее разморозить.

Выньте голову сельди, очистите, удалите все кости, оставьте кожу. Нарезать на кусочки.

В кастрюле смешайте: соль, 2 вида перца, масло, томатную пасту и уксус. Поставьте его на плиту. Как только смесь начнет закипать, снимите с огня.

Лук нарежьте полукольцами.

Положите лук в кастрюлю с маринадом. Смешайте это.

Поочередно выложите лук и рыбу слоями в глубокую емкость.

Накройте и поставьте в холодильник. Через 4 часа вы уже можете себе помочь.

Сельдь по-корейски готова.

Приятного аппетита.