Сало с чесноком и укропом

Ингредиенты:

Шпик свиной соленый - 240 г

Чеснок - 2 зубчика

Зелень укропа свежего - 0,25 пучка

Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность содержание: 540 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Ароматное сало с чесноком и свежим укропом - отличное дополнение к борщу, да и просто бутерброд с таким салом будет хорош. Мужчины особенно оценят это лакомство:) Нам понадобится хорошо просоленное сало, желательно со слоями мяса. Сразу скажу, что я не делала этого со свежим беконом, вполне возможно, что он тоже подойдет, а соль можно добавить в конце приготовления перед замешиванием вместе с остальными добавками. Но с уже подсоленным как-то проще, потому что сало уже набрало столько соли, сколько ему нужно, поэтому пересолить или недосолить его не получится :))

Храните жир с чесноком и укропом в в холодильник или морозильную камеру, завернув в несколько слоев пленки.

Итак, возьмите соленое свиное сало, чеснок, свежий укроп и молотый черный перец. Срежьте жир вместе с кожурой.

Перекрутите сало на мясорубке с мелкой решеткой. Укроп вымыть, мелко нарезать. Очистите чеснок.

Добавьте в сало укроп, чеснок - через пресс, молотый черный перец.

Правильно смешайте жир с добавками.

Теперь сало с чесноком и укропом можно подавать, намазав на ломтики хлеба. Кстати, о хлебе - с ржаным, ну очень вкусно!

И приятного вам аппетита!!!