Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках

Ингредиенты:

Морковь по-корейски - 50 г

Яйцо - 2 шт.

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Огурец маринованный - 1 шт.

Плавленый сыр - 1 шт.

Майонез - 1-2 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 1-2 ст.л..

Тарталетки из песочного теста - 12-15 шт..

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю этот салат, но его можно подавать и как закуску - в тарталетках. Этот салат очень красиво смотрится, его удобно брать руками, и он может стать отличной находкой для приемов и пикников. В идеале такая закуска подходит для затяжных вечеринок, таких как празднование Нового года, особенно для крепких алкогольных напитков, когда еда должна быть сытной и калорийной.

Основные ингредиенты для приготовления грибного салата с корейской морковью в тарталетках. Сразу же поставьте яйца вариться, 10 минут будет достаточно. Остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы.

Нам также понадобятся песочные тарталетки, они долго не размокают и остаются хрустящими, они идеально подходят для этой закуски. В зависимости от размера, на такое количество салата может понадобиться 12-15 штук.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем мелко нарезанный лук, добавьте грибы. Готовьте 5 минут, затем снимите кастрюлю с плиты, остудите содержимое.

Плавленый сыр и яйца натрите на терке, морковь нарежьте по-корейски, так будет удобнее есть их в качестве закуски, также нарежьте мелким кубиком маринованный огурец, выложите все в глубокую миску.

Добавьте в салат майонез, посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно перемешайте содержимое миски, оставьте салат на некоторое время, чтобы все ароматы смешались.

Наполните тарталетки салатом, украсьте по своему вкусу и подавайте в качестве холодной закуски к крепким алкогольным напиткам. Очень вкусно, попробуйте.