Рыбные гнездышки

Ингредиенты:

Филе палтуса (или другой белой рыбы) – 300 г.

Багет - 1 шт.

Молоко – 1,5 стакана

Лук репчатый – 1-2 шт.

Твердый сыр - 150 г.

Майонез

Соль

Приправа для рыбы – по вкусу

Растительное масло

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Рыбные гнезда – простая в приготовлении закуска. Можно использовать филе любой белой рыбы. У меня был палтус. Блюдо получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Вам понадобится рыбное филе, багет (или батон), молоко, лук, майонез, сыр.

Разрежьте багет на кусочки толщиной около 2-2,5 см.

Переложите кусочки батона в глубокую миску или кастрюлю и залейте молоком.

Лук очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Смешайте рыбу с луком, посолите по вкусу, приправьте любимыми специями и хорошо перемешайте.

В каждом кусочке багета слегка надавите пальцами на сердцевину. У вас получится небольшое углубление для начинки.

Выложите рыбно-луковую начинку в багет.

Сверху слегка полейте майонезом.

Смажьте противень маслом. Выложите рыбные гнезда на противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Сыр натрите на мелкой терке.

Через 25 минут после выпекания выньте гнезда из духовки. Посыпать тертым сыром.

Поставьте противень обратно в духовку на 7-8 минут. Блюдо готово.

Приятного аппетита!