Румаки (из печени и бекона)

Ингредиенты:

Куриная печень - 350 г

Бекон - 6 ломтиков

Соевый соус - 4 ст.л.

Рисовый уксус - 1 ч.л.

Имбирь - 1 чайная ложка.

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления японской закуски румаки из куриной печени и бекона.

Налейте в миску соевый соус, рисовый уксус, добавьте ломтики свежего или маринованного имбиря.

Куриную печень промыть, разрезать на 2 части и положить в маринад, оставить примерно на 10 минут. 30.

Если вы будете использовать говяжью или свиную печень, ее необходимо очистить от пленок и нарезать кубиками среднего размера, толщиной с большой палец.

Заверните кусочки печени в ломтики бекона, можно сразу закрепить их деревянными шпажками. А чтобы шпажки не подгорели, оберните фольгой.

Выложите заготовки из печени и бекона в огнеупорную форму, поставьте их в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета.

Долго запекать не стоит - печень готовится быстро. А если передержать, то закуска получится сухой и невкусной.

Японская закуска Румаки готова. Его подают сразу после приготовления со свежими овощами и зеленью.

Снаружи румаки получается поджаренным, а внутри - сочным.

Приятного аппетита!