Рулетики куриные с крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г

Крабовые палочки – 250 г

Плавленый сыр – 100 г

Куриные яйца – 2 шт.

Пшеничная мука – 2 ст.л.

Панировочные сухари – 4 ст.л.

Соль – 0,3 ч.л.

Растительное масло – 100 мл

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

В качестве альтернативы стандартным котлетам и отбивным я предлагаю приготовить рулеты с начинкой из куриного филе. А начинкой будут крабовые палочки и плавленый сыр. Крабовые палочки здесь пойдут целыми, их не нужно резать, разматывать или даже размораживать.

Итак, готовим куриные рулетики с крабовыми палочками и сыром...

Куриное филе нарезают тонкими пластинками, как для отбивных. Нам понадобится 10 штук - столько же, сколько крабовых палочек.

Отбиваем каждый кусочек мяса молотком, чтобы получились длинные пластинки. Посыпьте их небольшим количеством соли.

Плавленый сыр натирают на крупной терке, слегка взбейте яйца со щепоткой соли.

Посыпьте каждую отбитую пластинку мяса тертым сыром.

Кладем крабовую палочку на подготовленную мясную тарелку с одного края.

Заворачиваем крабовую палочку в мясо рулетом.

Подготовленные рулетики выкладываем на доску.

Каждый рулет сначала обмакиваем в муку.

Затем опускаем рулет во взбитые яйца.

Запанировать в молотых сухарях.

Положить в овощной масло разогреть на сковороде.

Сначала обжарьте рулеты на сильном огне с одной стороны до подрумянивания. Затем переверните, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и жарьте еще 20 минут.

Куриные рулетики с крабовыми палочками и сыром подаем на стол горячими.