Рулетики из ветчины с ананасами

Ингредиенты:

Говяжья ветчина - 200 г

Сыр - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Консервированные ананасы - 100 г

Зелень - для подачи

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

В меню праздничного стола обязательно должна быть закуска. Колбасные изделия используются для приготовления закусок к столу чаще, чем другие ингредиенты - будь то салаты, нарезка или всевозможные канапе, бутерброды и роллы. Вашему вниманию простая в приготовлении, но очень яркая, с ноткой пикантности закуска - рулетики из говяжьей ветчины с сыром, консервированными ананасами и чесноком.

Впервые я попробовал перекусить в ресторане в канун Нового года много лет назад. Я был удивлен его составом. Мне показалось, что ананасы плохо сочетаются с чесноком. Вовсе нет! Ананасы с чесноком и сыром прекрасно сочетаются. Начинка получается удивительно пикантной, но в то же время вкусной и сытной. Рулетики с ветчиной и ананасами - действительно потрясающая закуска к празднику. Я решила приготовить его дома и подать гостям на пробу. Я делюсь рецептом.

Давайте возьмем ингредиенты из списка. Для приготовления рулетов я использую говяжью ветчину высшего сорта. Я сама нарезала его салатным ножом. Подойдут консервированные ананасы - любой формы. Сыр лучше брать "русский", а майонез - высококалорийный "Провансальский".

Сначала приготовьте начинку. Это будет в меру острый салат с ананасами и сыром. Сыр натрите на мелкой терке прямо в салатницу для замешивания теста.

Добавьте консервированные ананасы к тертому сыру. Кольца ананаса я нарезаю кубиками. Добавьте тертый чеснок и майонез.

Все тщательно перемешайте и добавьте в салат. Давайте попробуем его на вкус. При необходимости посолите.

Берем тонкий кружок ветчины. В центр выкладываем салатную начинку. В середине должно быть немного меньше, чем справа и слева. Это необходимо для придания рулетикам красивой формы.

Подтяните противоположные стороны ветчины к середине. Скрутите и наколите шпажкой или зубочисткой.

Пикантные рулетики будут выложены на листья салата. Украсить зеленью или клюквой.

Рулетики из ветчины с ананасом и сыром готовы! Мы подаем его в качестве закуски к праздничному столу. Желательно есть в течение вечера, не оставляя на завтра.