Рулетики из свинины с ананасами и сыром

Ингредиенты:

Свиная вырезка с тонким слоем жира - 1 кг;

Сыр Гауда - 120 г;

Консервированные ломтики ананаса - 100 г;

Майонез - 2 ст.л.;

Соль, черный молотый перец;

Растительное масло для смазывания формы.

Калорийность: 374 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Свинина, запеченная с ананасы под сырно-майонезной шубкой - очень популярное блюдо. Я предлагаю немного видоизменить это блюдо и приготовить свиные рулетики с сыром и ананасами, которые будут достойно смотреться на праздничном столе. Рулетики из свинины подают как горячими, так и в качестве холодной закуски.Выбирайте свинину для рулетов с небольшим слоем жира, чтобы блюдо получилось сочным.

Свинину промыть под холодной водой, обсушить, нарезать пластами толщиной 1-1,5 см и отбить.

Сыр натереть на терке на крупной терке. Разделите на большую и меньшую части. Используйте большую часть сыра для начинки рулетов.

Слейте жидкость с консервированных ананасов.

Каждый кусочек свинины с обеих сторон посолите и посыпьте молотым черным перцем. Посередине выложите тертый сыр и несколько ломтиков ананаса.

Заверните рулетики.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Переложите рулеты швом вниз.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Затем смажьте рулеты майонезом, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 10 минут.

Подавайте рулеты с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!