Рулетики из слоеного теста с ветчиной

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 150 г

Ветчина - 70 г

Калорийность: 344 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию модную вещь: рулетики из слоеного теста с ветчиной snack pops. Думаю, многие сразу догадались, что именно так обыгрывается тема cake pops, только snack pops - это закуски на палочке (в зависимости от размера можно использовать как зубочистки, так и деревянные шпажки, нарезанные на кусочки для барбекю). От канапе, которые также являются закусками и тоже на палочках, снек-попсы отличаются тем, что они должны быть наверху палочек, как леденцы. В общем, это просто еще одна старая сказка на новый лад, позволяющая подавать привычные сочетания продуктов с новым дизайном. Например, это розочки из слоеного теста с ветчиной и сыром или что-то подобное, что многие уже видели или пробовали.

Вы можете превратить множество традиционных, но более крупных закусок, как горячих, так и холодных, в закуски, совершенно не обязательно из слоеного теста и в виде рулета. Но такие рулетики из слоеного теста с ветчиной просто делаются очень легко, и в то же время выглядят они очень эффектно. Ну, а кроме того, они очень удобны и практичны для сервировки фуршета с большим количеством людей. Аналогичные рулетики можно приготовить и с другими продуктами (колбасой, красной рыбой). На мой взгляд, с сыром лучше не связываться - он непредсказуемо растекается, часто получается некрасивым, а для малых форм в мире закусок эстетика по-прежнему очень важна.

Мы вырезаем из ветчины более или менее прямоугольные кусочки.

Ставим духовку на разогрев до 200с с циркуляцией воздуха.

Выкладываем ветчину твердой поверхностью на слоеное тесто, отрезаем от него кусочек так, чтобы он был на 1 см шире полоски ветчины.

Помогая себе бумагой, сворачиваем рулет из слоеного теста с ветчиной. Запечатываем его левым свободным краем теста, он должен быть снаружи, а не внутри рулета.

Острым ножом нарежьте рулет на шайбы толщиной 1-1,5 см. Удобно использовать одну шайбу в качестве образца для отрезания остальных.

Укрепляем рулетики с ветчиной на зубочистках, как леденцы на палочке, и выкладываем их на противень поверх кондитерской бумаги так, чтобы кусочки теста не соприкасались друг с другом.

Выпекать в предварительно разогретой до 200° духовке с циркуляцией воздуха на среднем уровне в течение 15 минут.

Рулетики из слоеного теста с ветчиной можно есть как горячими, так и холодными.

Приятного аппетита!