Рулетики из цукини с творожной начинкой

Ингредиенты:

Кабачки - 3 шт.

Мягкий творожный сыр - 150 г

Помидоры черри - 10-12 шт.

Базилик - 3 веточки

Кедровые орешки - 1 ст.л.

Растительное масло для жарки

Соль, черный молотый перец

Деревянные шпажки

Калорийность: 53 кКал

Всего время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Вы можете приготовить вкусную закуску из овощей и творога за считанные минуты. В качестве начинки для рулетов из кабачков подойдет любой мягкий творожный сыр. Можно использовать готовый сыр с зеленью, а можно добавить в сыр свежую зелень без добавок. Базилик и кедровые орешки придадут закуске особую пикантность, а помидоры черри добавят нотку свежести.

Подготовьте необходимые продукты.

Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде.

Кабачки вымыть и нарезать вдоль тонкими одинаковыми пластинками. Посолите и поперчите по вкусу. Смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте кабачки с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите на бумажную салфетку. Остудите его.

Положите по 1 ч. л. творога на край каждого обжаренного ломтика кабачка и сверните кабачки в рулет.

Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.

На каждый рулет из кабачков положите лист базилика и половинку вишни. Закрепите шпажкой. Переложите рулеты на блюдо, посыпьте кедровыми орешками и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного отдыха!