Рулетики из сёмги

Ингредиенты:

Лосось - 7 ломтиков

Сыр для бутербродов - 4 ломтика

Сыр Филадельфия - 4 ст.л.

Укроп, соль - по вкусу

Огурец - 1 шт.

Кунжут - 1 ст.л..

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Если у вас в команде запланировано мероприятие и вы ищете простой рецепт закуски, который понравится всем, то вы обратились по адресу. Рулетики из лосося с сыром и огурцом - очень вкусная закуска для любого корпоративного мероприятия. Он готовится просто, радует глаз, возбуждает аппетит и красив под бокалом. Именно то, что нужно для подобных мероприятий.

Все, что вам нужно, - это ломтики лосося, сыр для бутербродов, мягкий сыр Филадельфия (у меня домашний сыр), ломтики огурца и зелень укропа. Да, еще семена кунжута для посыпки.

Выложите ломтики лосося на доску, не перекрывая друг друга, а ровно по краям друг с другом.

Сверху выложите сыр для бутерброда в один слой.

Начинкой для рулетов будет мягкий сыр с укропом. Здесь идеально подойдет сыр Маскарпоне или Филадельфия.

Если вы не хотите тратить деньги на довольно дорогие продукты, то приготовьте этот сыр самостоятельно. Для этого я беру сметану жирностью 20-25%, кладу ее в мешочек, сшитый из вафельного полотенца (или марли, сложенной в несколько слоев), завязываю и подвешиваю на 5-7 часов. Вся лишняя влага уходит, и у вас остается чистейший и нежнейший сыр, который похож на знаменитые и знаменитые "Марскапоне" и "Филадельфия".

Смешайте сыр с мелко нарезанным укропом и солью по вкусу. При желании можно добавить молотый перец чили.

Выкладываем начинку на ломтики сыра.

Огурец нарежьте вдоль тонкими кубиками. На этот раз я решила приготовить рулетики из лосося со свежим огурцом. Но перед этим я приготовила рулетики с маринованным огурцом, и мне это понравилось больше. Попробуйте два варианта и выберите лучший для себя.

Осталось аккуратно все закатать. Вот почему мы изначально заложили пленку. Сверните рулет как можно плотнее и поставьте его на час в холодильник.

Если вы готовите эту закуску для корпоративной вечеринки, то возьмите ее прямо в пленке и разверните непосредственно перед нарезкой. Нарезать рулет необходимо строго по границам ломтиков лосося. Готовые рулетики с лососем посыпьте сыром, а огурец - кунжутом. Подавайте на блюде и ждите комплиментов от своих коллег. Уверяю вас, они будут. :)