Рулетики из пекинской капусты с сыром и помидором в кляре

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 7 листов

Сыр - 100 г

Помидор - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Мука - 3 ст.л..

Соль - 2 щепотки

Растительное масло - 70 мл

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 22 мин.

Способ приготовления:

Рецепт рулетов из пекинской капусты с сыром и помидорами в кляре - один из моих любимых, так как я очень люблю капусту в яйце. А еще есть начинка в виде сыра и помидоров - удачное и вкусное сочетание. В процессе приготовления из обычной пекинской капусты получаются вкусные рулетики, которые можно есть как самостоятельное блюдо. Для рецепта я использовала сыр с паприкой - можно взять любой твердый сыр, главное, чтобы он растягивался при нагревании. Блюдо готовится очень просто и быстро, поэтому его легко можно отнести к экспресс-рецептам. Также в этом рецепте подкупает тот факт, что для него требуются недорогие продукты.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Готовим продукты для начинки. Сыр нарезаем на 14 кубиков, помидор моем и нарезаем на 14 ломтиков.

Для теста взбейте яйца с солью и мукой венчиком или миксером до получения однородной массы.

Отделяем 7 капустных листьев, отрезаем третью часть листа (можно не разрезать) и отбиваем его молотком посередине, чтобы размягчить жилку.

Обмакните листы в тесто с обеих сторон.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте листы с двух сторон по 30 секунд с каждой стороны. Огонь средний. При необходимости добавьте масло и дайте ему прогреться.

На горячий лист выкладываем 2 кусочка сыра и помидор.

Сверните рулет.

Выкладываем рулетики на блюдо и накрываем крышкой, чтобы сыр расплавился.

Простые и вкусные рулетики из пекинской капусты с сыром и помидорами в кляре готовы к употреблению!