Рулетики из лаваша с мясом и овощами

Ингредиенты:

Лаваш крупный - 1 шт.

Помидоры - 2-3 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Лук зеленый - 50 г

Чеснок молотый - 0,5 ч.л.

Твердый сыр - 100 г

Говядина отварная - 200 г

Соус чили острый - по вкусу

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Разнообразие блюд из лаваша поражает воображение и значительно облегчает работу хозяйки на кухне. А блюда из лаваша всегда доставляют удовольствие домашним, особенно детям. Что поделать - все это очень вкусно.

Если по какой-то причине у вас осталось отварное мясо, вы можете приготовить эти рулетики. Вы даже можете вытащить мясо из супа и прокрутить его на мясорубке. Вы получите два блюда - первое и закуску. Также можно приготовить фарш из мясного фарша, только в этом случае его нужно сначала обжарить, а затем добавить все овощи и специи.

Острый соус или чеснок помогут сделать начинку пикантной. Если вы не любите острое, то сдобрите мясо ароматными специями и возьмите сыр с ярким вкусом, который так нравится вашей семье.

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с мясом и овощами, возьмите все продукты из списка.

Натрите помидоры на терке, чтобы получился густой соус, и избавьтесь от кожицы

Мелко нарежьте зеленый лук и болгарский перец как можно мельче. Если вы используете свежий чеснок, то нарежьте и его тоже. Состав зелени может быть разным, но зеленый лук все равно должен входить в этот состав.

В небольшом количестве масла слегка обжарьте зеленый лук с перцем, примерно 1-2 минуты, просто чтобы он немного размягчился.

Добавьте мясной фарш и перемешайте. Дайте ему покипеть еще 2 минуты.

Добавьте измельченные помидоры, чеснок и ваши любимые яркие специи. Сюда же добавьте каплю острого соуса и посолите по вкусу. Обжаривайте все вместе пару минут, чтобы ушла лишняя жидкость, и начинка будет готова.

Твердый сыр натрите на терке.

Разрежьте лаваш на квадратики.

Выложите мясную начинку на один уголок лаваша, посыпьте сыром.

Сверните рулет, заворачивая уголки внутрь.

Даже в таком виде уже можно есть, но хочется, чтобы рулетики получились хрустящими.

Для этого обжарьте их на сухой сковороде, без масла. Можно также обжарить его на сливочном масле, получится вкусно, но гораздо жирнее.

Вуаля! Рулетики из лаваша с мясом и овощами готовы! Вам обязательно понравится тонкое, хрупкое тесто и сочная начинка!