Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:

Кабачки (молодые) - 2 шт.

Плавленый сыр - 2 шт.

Куриное яйцо - 1-2 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Чеснок - по вкусу

Зелень - по вкусу

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Замечательные закусочные рулетики из кабачков с сыром и чесноком готовятся просто и съедаются очень быстро, имейте это в виду, когда готовите это блюдо. В сезон кабачков такие рулетики можно готовить хоть каждый день, добавляя в начинку новые ингредиенты. Ломтики кабачков можно не только жарить, но и запекать в духовке.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком. Возьмите кабачки молодые, с нежной кожицей. Я добавляю яйца для вкуса и сытости.

Яйца поставим вариться, плавленый сыр отправим в морозилку на 5-7 минут, так его будет легче натереть на терке. Кабачки нарезать пластинками толщиной 3-5 мм.

Обжарьте кабачки в разогретом растительном масле в течение 2-3 минут. Если сливочное масло недостаточно горячее, на ломтики уйдет слишком много масла. Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Пока кабачки обжариваются, мы быстро приготовим начинку. Вареные яйца и плавленый сыр натрите на терке, зелень мелко нарежьте, добавьте чеснок и перец по вкусу.

Выложите начинку на ломтик кабачка с одного края, сверните рулетом.

Давайте проделаем это со всеми обжаренными ломтиками, у нас получатся замечательные рулетики из кабачков с сыром и чесноком: красивые, сытные и пикантные. Украсьте зеленью, добавьте кетчуп, горчицу или сметану.

Приятного аппетита! Закусочные рулетики из кабачков с сыром и чесноком можно дополнить помидорами, майонезом, сметаной, любимыми специями - полный простор для фантазии. Попробуйте - вам понравится))