Рулетики из кабачков с чесноком

Ингредиенты:

Кабачки - 300 г

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 2-3 ст. л.

Растительное масло - 2-3 ст. л.

Петрушка - по вкусу

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Продукты, необходимые для приготовления рулетов из кабачков с чесноком, перед вами.

Острым ножом нарежьте вымытые кабачки тонкими ломтиками.

Разогрейте масло в сковороде, включив средний огонь. Выложите кабачки и обжарьте до мягкости. В процессе запекания приправьте кабачки солью и перцем.

Выложите обжаренные кабачки на салфетки, чтобы впиталось оставшееся масло.

Смешайте майонез, чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки. Выдавите чеснок через чеснокодавилку. Добавьте острый соус.

Смажьте пластинки кабачков майонезно-чесночным соусом.

Скатайте кабачки в рулетики и закрепите шпажками. Готовые рулетики из кабачков с чесноком сразу подавайте к столу или оставьте в прохладном месте на 15 минут. В холодном виде эта закуска получается еще вкуснее.

Приятного аппетита!