Рулет из лаваша с помидорами и огурцами

Ингредиенты:

Огурцы - 1-2 шт.

Помидоры - 3-4 шт.

Лаваш - 200 г (2 шт.)

Сыр Альметте - 300 г

Зелень лук репчатый - 3-4 шт.

Петрушка - 20 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить рулет из лаваша с помидорами и огурцами, подготовьте необходимые ингредиенты в соответствии со списком ингредиентов.

Выложите сыр на тарелку, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте начинку.

Нарежьте огурец тонкими ломтиками, а помидоры - немного толще, но не более 5 мм, иначе лаваш будет плохо сворачиваться.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Выложите на стол один лист лаваша, смажьте его половиной сырной смеси и посыпьте зеленым луком.

Накрыть вторым листом лаваша, который смазать оставшейся сырной массой. Выложите 2-3 ряда помидоров на узкий край. Затем несколько рядов огурцов. Треть лаваша следует оставить свободной, чтобы край зафиксировал начинку. Овощи можно слегка поперчить, но солить не нужно, чтобы не выделился лишний сок.

Начиная с края с помидорами, аккуратно сверните лаваш в рулет. Старайтесь не заворачивать его очень туго.

На поверхности может образоваться несколько трещин, но это не страшно.

Если вы не планируете есть сразу, то заверните рулет из лаваша с помидорами и огурцами пленкой и уберите в холодильник.

Рулет легко разрезается на кусочки острым ножом.

Выкладываем рулетики на тарелку и подаем к столу.