Рулет из лаваша с овощами

Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт.

Белокочанная капуста - 150 г

Авокадо - 1/2

Помидор - 1/2 шт.

Сладкий перец - 1/2 шт.

Соль - по вкусу

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт рулета из лаваша с овощами. В последнее время я довольно часто готовлю его в качестве полезной закуски для всей семьи. Моя дочь любит брать его с собой в школу, хотя есть его нужно после первой перемены, так как овощи все равно выделяют сок, а лаваш намокает. Чтобы блюдо было действительно полезным, я не добавляю майонез и другие соусы, их прекрасно заменяет спелый сливочный авокадо.

В домашних условиях рулет из лаваша с овощами подают сразу, только сняв его со сковороды, пока корочка еще хрустящая. Несмотря на овощную начинку, его можно подавать не только с томатным соусом, но и с чашкой сладкого чая.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить рулет из лаваша с овощами, мы подготовим продукты в соответствии со списком к рецепту.

Первое, что мы сделаем, - это наполнение. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Очистите авокадо и сладкий перец и нарежьте длинными кубиками вместе с помидором.

Выкладываем лаваш на рабочую поверхность, и, слегка отступив от края (как на фото), выкладываем подготовленную начинку. Давайте посолим его по вкусу. Если лаваш слишком большой, его можно разрезать пополам и таким образом получить два рулета.

После этого мы накроем овощи свободной частью лаваша и завернем края к центру.

Сформируем длинный плотный рулет.

Выложите его на сухую, хорошо разогретую сковороду и обжаривайте 1-2 минуты до образования золотистой корочки.

Вот и все, очень вкусный рулет из лаваша с овощами без добавления мяса готов. Снимите его с огня и сразу же подавайте к столу. В качестве дополнения прекрасно подойдет томатный соус или кетчуп.

Приятного аппетита!