Рулет из лаваша с курицей и зеленью

Ингредиенты:

Тонкий лаваш – 100 г

Куриное филе (отварное) – 120 г

Майонез или сметана – 2 ст.л.

Помидоры – 1 шт.

Свежий укроп – 10 г

Твердый сыр – 50 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Рулет из лаваша с курицей и зеленью - это правильный и вкусный рулет, который просто идеально подходит для перекуса или основного блюда. Предлагаю приготовить рулет с отварным куриным филе, мы пропустим его через мясорубку или измельчим в блендере, в результате получится настолько нежная и вкусная начинка, что от кусочка лаваша будет трудно оторваться. Мы добавим сюда свежий ароматный укроп, добавим сочности пластинками сладкого помидора, обязательно добавим стружку вкуснейшего твердого сыра. Рулет в таком исполнении достойно украсит как праздничный стол, так и повседневный. Вы можете подавать рулет не только к чаю или в качестве закуски, но и к первым блюдам, рулет прекрасно подойдет к тарелке горячего наваристого бульона.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Заранее отварите куриное филе в остром бульоне с овощами. После филе остудите его там.

Нарежьте отварное филе, положите его в чашу блендера или используйте для этого мясорубку.

Пульсирующими движениями нарежьте филе на небольшие кусочки.

Выложите тонкий лаваш на рабочую поверхность, хорошо смажьте его майонезом или сметаной – на ваш выбор.

Сверху выложите все нарезанное филе, разровняйте его по поверхности лаваша.

Промойте и обсушите свежий укроп, мелко нарежьте и посыпьте слой курицы.

Помидор вымыть, обсушить, нарезать пластинками. Распределите помидор по всей поверхности лаваша.

Далее посыпьте слой помидоров тертым твердым сыром. Посолите и поперчите начинку по своему вкусу.

Сверните лаваш в рулет, поставьте его в холодильник и настаивайте в течение часа. После этого рулет из лаваша с курицей и зеленью можно нарезать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!