Рулет из лаваша с капустой

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 650 г

Лук репчатый - 1 шт.

Лаваш - 300 г (3 листа по 100 г)

Яйца - 2 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Сыр - 150 г

Укроп - 30 г

Кунжут - по вкусу и по желанию

Соль, перец - по вкусу

Овощи масло - для жарки

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Рулет из лаваша с капустой - очень вкусное и сытное блюдо. Его совсем не сложно приготовить, а результат вас обязательно порадует.

Кстати, сочетание сыра, укропа и пекинской капусты в этом блюде придало интересный вкус, чем-то напоминающий грибы (хотя их в составе нет). Рулет из лаваша с капустой понравился и детям, и мужу.

Мы готовим необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению.

Первым делом нужно нарезать капусту. Это заняло у меня половину большой головы.

Далее посолите капусту по вкусу и отожмите ее руками, чтобы она немного пустила сок и стала мягче.

Теперь нарезаем лук - так, как вам удобно.

И обжариваем его на сковороде до золотистого цвета.

В миске смешайте яйца, сметану, соль и перец.

Взбейте все с помощью миксера взбейте вилкой или венчиком, как вам больше нравится.

Трем сыр на терке.

А теперь соединяем компоненты начинки: капусту, лук и сыр. Тщательно перемешайте.

Мелко нарежьте укроп. Кстати, я считаю, что укроп - очень важный компонент в этом блюде, так что не забывайте о нем.

Разделите 100-граммовый лист лаваша на 4 равные части.

Смажьте лаваш яичной смесью и посыпьте зеленью укропа.

Намажьте начинку на лаваш, равномерно распределяя.

Лаваш с начинкой сворачиваем в рулет. Мы проделываем это со всеми кусочками лаваша.

Выкладываем наши рулетики на противень, застеленный силиконовым ковриком. Оставшейся яичной смесью смазываем верх наших рулетов. При желании можно посыпать кунжутом.

И ставим рулетики выпекаться в духовку примерно на 20-25 минут. Ориентир - красивый румяный цвет. Температура духовки, которая у меня была, составляла 200 °C.

Рулетики из лаваша с капустой готовы. Вы можете попробовать его на вкус. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!