Рулет из курицы и грибов в слоёном тесте

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 1 лист

Куриное филе – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Свежие грибы – 250 г

Сметана – 1 ст. л..л.

Рафинированное подсолнечное масло – 4 ст.л.

Сухая овощная приправа с солью – 1 ст.л.

Молотый черный перец – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

Куриные яйца (для смазывания) – 1 шт..

Калорийность: 182 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Готовят такой рулет, как правило, для праздничного стола, так как с ним нужно повозиться. Но результат того стоит! Его можно подавать как горячим, так и холодным.

Чтобы приготовить рулет из курицы и грибов в слоеном тесте, мы подготовим продукты, указанные в ингредиентах.

Грибы очистить и мелко нарезать.

Лук очистить и мелко нарезать.

Выложите лук и грибы на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до мягкости.

Добавьте к грибам сметану.

Перемешайте начинку, посолите по вкусу и прогревайте в течение 2 минут.

Положите на разделочную доску кусок пищевой пленки, выложите на него нарезанное пластинами куриное филе, накройте вторым куском пленки и хорошо взбейте.

Снимите верхнюю пленку и посыпьте филе овощной приправой и перцем.

Выкладываем остывший фарш грибы равномерно распределите по филе.

Использование нижней пищевой пленки, скрутите рулет.

Выложите рулет на сковороду с разогретым маслом и обжарьте со всех сторон до подрумянивания.

Выложите остывший рулет на слой слоеного теста и сверните его. Защипните края.

Смажьте рулет слегка взбитым яйцом.

Выложите рулет на противень, слегка сбрызнутый водой, и выпекайте в течение 40 минут.

Рулет из курицы и грибов в слоеном тесте готов. Подавайте рулет, нарезанный порционными кусками.

Приятного аппетита!