Рулет из куриного фарша без яиц, запечённый в фольге

Ингредиенты:

Филе с 1 куриной грудкой - 400 г

Сухой батон (вчерашний) - 150 г

Морковь (средняя) - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Прованские травы - 1 ч. л.

Растительное масло - 2 ст. л.

Сметана - 2 ст. л..

Калорийность: 258 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Я люблю готовить рулетики из мясного фарша. Блюдо можно легко приготовить как в будние дни, так и в праздничные. Это быстрее, чем жарить каждую котлету. И полезнее для здоровья, если блюдо запеченное. Кроме того, экспериментируя с добавками, вы можете каждый раз получать новый вкус. Моя семья с удовольствием ест такой рулет, и моя 3-летняя дочь тоже!

Чтобы приготовить рулет из куриного фарша без яиц, запеченный в фольге, вам понадобятся такие продукты, как на фото. Предварительно отварите морковь до полуготовности (10 минут). Замочите батон в холодной воде. Очистите чеснок, отделите филе от грудки.

Нарежьте филе кусочками, отправьте его в мясорубку вместе с чесноком, солью и специями.

После измельчения добавьте слегка отжатый батон и 1 столовую ложку масла. Снова включите измельчитель. Вода и масло придадут блюду необходимую сочность.

Мы переложим мясное "тесто" в форму на плоское блюдо или доску, покрытую пленкой. Смажьте руки оставшимся маслом. Замесите массу, как тесто, до получения однородной массы. Давайте сформируем прямоугольник.

На середину выложите морковь, разрезанную на три части.

Скатайте рулет в виде батона, смажьте поверхность 1 ст.л. сметаны. Герметично упакуйте заготовку в фольгу. Поставить в духовку на 35 минут при температуре 180-200 градусов.

Затем нужно открыть фольгу и проверить продукт на готовность. Если сок прозрачный и блюдо готово, снова смажьте поверхность сметаной. Ставим его в духовку на 10 минут - для подрумянивания поверхности.

Украсьте рулет по своему вкусу. Его хорошо подавать горячим с гарниром. Вы можете подавать его холодным - в качестве закуски. Этот красивый изысканный рулет никого не оставит равнодушным!