Рулет из индейки со шпинатом

Ингредиенты:

Филе индейки - 300 г

Шпинат - 100 г

Кускус - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Приправа для курицы - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для рулета из индейки со шпинатом. Индейку промойте под проточной водой, обсушите насухо. Залейте кускус кипятком, накройте крышкой, дайте ему набухнуть.

Накройте филе пищевой пленкой, тонко отбейте кухонным молотком, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте куриной приправой. Желательно, чтобы приправа была с цветной добавкой, такой как куркума или паприка, тогда в разрезе рулет будет смотреться очень красиво.

Шпинат тщательно промойте под проточной водой, положите в кастрюлю, залейте кипятком, варите около минуты на слабом огне, откиньте на дуршлаг.

Выложите охлажденный кускус ровным слоем на филе.

Поверх хлопьев выложите толстый слой листьев шпината. Их можно слегка посолить и поперчить. Скрутите филе с начинкой в рулет, перевяжите его ниткой.

Обжарьте рулет в небольшом количестве нежирного рафинированного масла до золотистого цвета со всех сторон. Затем отправьте противень в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Рулет из индейки со шпинатом готов. Удалите нитки, нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр и подавайте к столу в качестве горячей закуски.

Приятного аппетита.