Рулет из индейки с черносливом в тесте

Ингредиенты:

Филе индейки - 1 кг;

Лук репчатый - 1 штука;

Чернослив - 50 г;

Яблоко - 1 штука;

Бекон - 100 г;

Грецкий орех - 30 грамм;

Белое вино - 50 мл;

Растительное масло для жарки;

Слоеное тесто без дрожжей - 200 грамм;

Яйцо для смазки;

Кунжут.

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Блюда из индейки очень выигрышно смотрятся на праздничном столе. Я хочу предложить вам этот рулет из индейки с черносливом. Он готовится быстрее и проще, чем запекание целой индейки. Я приготовила рулет из слоеного теста, это придает еще больше красоты этому блюду! Итак, я предлагаю вам попробовать это!

Берем 1 килограмм филе индейки.

Мы разрезаем его вдоль, но не до конца, и открываем, как книгу. Разрежьте, если необходимо, слегка отбейте молотком. Соль и перец.

Обрезки филе мелко нарежьте и обжарьте в масле с мелко нарезанным луком...

Чернослив, измельченные орехи. Очистите яблоко от кожуры и также мелко нарежьте его. Все это мы добавляем к мясу. Влейте вино и снова потушите, пока вино не испарится.

На наше мясо выкладываем тонко нарезанный бекон.

Далее выкладываем нашу начинку.

Филе индейки сворачиваем в рулет и перевязываем в двух местах кулинарным шпагатом.

Теперь берем готовое слоеное тесто. Слегка раскатайте его и нарежьте полосками.

Выложите тесто на мясо внахлест. Мы переворачиваем его снизу вверх. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.Поставьте рулет в духовку на 1 час 15 минут. Мы выпекаем первые 45 минут при температуре 200 градусов, затем я накрыла его фольгой и готовила еще 30 минут при температуре 170 градусов.

Рулет из индейки с черносливом можно украсить по вкусу и подать к столу.

Приятного аппетита!

И еще пара фотографий рулета из индейки в тесте.