Роллы «Бонито» со стружкой тунца

Ингредиенты:

Рис готовый для суши - 1 горсть;

Лосось с/с - 20-30 грамм;

Авокадо - 1 штука;

Творог - 2-2,5 столовые ложки;

Нори - 0,5 листа;

Стружка тунца - около 1 столовой ложки.

Калорийность: 157 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Ролл Бонито - это рулет с рисом снаружи, который покрыт чипсами из тунца. Тунцовая стружка продается в специализированных отделах или в японских продовольственных магазинах. Он очень легкий, я купила 50 грамм, и это много, но упаковка хорошая.

Лососевая рыба хорошо сочетается с чипсами из тунца, я предлагаю использовать слабосоленого лосося, форель или лосося. Также рекомендуется готовить роллы бонито с обжаренной кожей этих рыб, я еще не пробовала, но планирую...

На сайте есть рецепты приготовления как рыбы, так и риса для суши, а также пошаговые рецепты с нюансы для разных рулонов.

Подготовьте ингредиенты:

Половины листа нори достаточно, чтобы сделать рисовый рулет снаружи. Его следует уложить на макису (циновку, бамбуковую циновку) блестящей стороной вниз. Смочите руки в подкисленной воде и возьмите порцию риса - горсть. Выложите тонкий слой риса поверх нори так, чтобы с одной стороны осталось около 1 см нори, а с другой стороны рис также выступал примерно на 1 см.

Накройте рис с нори свободной стороной макисы.

и переверни его. Открываем макису, и оказывается, что рис находится внизу, а поверхность нори - вверху.

Выложите всю начинку: ломтики авокадо, ломтики лосося и творог.

Сверните рулет подальше от себя.

Рисовый рулет снаружи готов.

Далее его нужно посыпать или обвалять в чипсах из тунца, он хорошо прилипает к рису.
Нарежьте рулеты легкими, не прижимающими движениями острым ножом, смоченным в воде.

Ролл с бонито готов. Подавайте его с соевым соусом и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!