Рийет из семги

Ингредиенты:

Свежий лосось - 200 г

Копченый лосось - 130 г

Каперсы - 1 ст.л.

Сливочное масло - 80 г

Оливковое масло - 20 мл

Лимонный сок - по вкусу

Приправа для рыбного супа - 2 ст.л.

Паприка с дымом - 0,5 ч.л.

Укроп - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 282 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат с лососем, подготовьте продукты в соответствии со списком.

Положите рыбу в ведро, залейте ее водой так, чтобы она полностью покрыла рыбу.

Добавьте специи. Готовьте рыбу в течение 10 минут.

Пока лосось готовится, смешайте в миске размягченное сливочное и оливковое масло, добавьте перец и лимонный сок.

Перемешайте до получения однородной массы.

К этому времени лосось уже был приготовлен. Достаньте его из воды, остудите, снимите кожицу. Нарезать грубо.

Положите его в миску. Туда же отправьте мелко нарезанный копченый лосось и укроп, каперсы и паприку.

Смешайте это.

Салат с лососем готов. Вы можете подавать его прямо там, а можете поставить риет в холодильник.

Он вкусен как с тостами, так и с блинами, риетом можно начинить профитроли или подавать просто так - в виде салата.

Приятного аппетита!