Рийет из лосося

Ингредиенты:

Свежий лосось - 200-250 г

Лосось с/с - 50 г

Творог - 100 г

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Для салата с лососем подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.Мы привыкли покупать замороженную целую крупную (4-5 кг) рыбу, сразу распиливать ее ножовкой и сортировать кусками разного размера для супа, для засолки, для жарки (на сковороде или на гриле) и т.д. Так получается экономичнее, чем покупать куски на развес.

Кусочек рыбы следует готовить на пару в течение 10-12 минут, например, в мультиварке. Не солите его ни до, ни после!

Из приготовленного на пару лосося удалите кости и разломайте филе на кусочки. Кусочек слабосоленого лосося также очищаем от костей и нарезаем кубиками.

Смешайте кусочки рыбы, приготовленные на пару, слегка подсоленные и сливочный сыр в чаше блендера или кухонного комбайна.

При низкой мощности измельчите и смешайте ингредиенты за считанные секунды. Дополнительно соль не понадобится, потому что слабосоленая рыба заменит ее в этой закуске.

Готовый салат из лосося представляет собой массу с кусочками рыбы разного размера в твороге и сливочном сыре.

Самый простой способ - подавать риет на ломтиках хлеба, особенно лосося - на белом хлебе, багете или батоне.

Салат с лососем настолько вкусный, что его можно подавать даже на праздничный стол. Ну, и по той причине, что это не особенно бюджетно для повседневного меню...