Репа по-корейски

Ингредиенты:

Репа - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Растительное масло - 3 ст.л.

Винный уксус - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Приправа для корейской моркови - 1 ст.л.

Кинза - несколько веточек

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для приготовления маринованной репы по-корейски.

Первым делом нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок. Разогрейте в сковороде рафинированное масло, обжарьте на нем эти овощи в течение пары минут до слегка золотистого цвета.

Репу очистите, вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите его на специальной терке тонкой соломкой, выложите в глубокую миску.

Добавьте горячий лук с чесноком и разогретое масло, также добавьте сахар, соль и приправу для моркови - по-корейски. Посолите без горки и желательно морской солью. При желании часть соли можно заменить соевым соусом хорошего качества.

Влейте белый винный уксус, хорошо перемешайте закуску, оставьте мариноваться минимум на полтора часа. Время от времени репу нужно помешивать, чтобы она равномерно мариновалась. Через некоторое время попробуйте репу на вкус.

Если на ваш вкус всего достаточно, всыпьте измельченную кинзу, еще раз перемешайте и можете подавать к столу.

Очень вкусная закуска из репы по-корейски готова. Сочный, хрустящий, ароматный - просто несравним с бокалом белого ледяного))

Приятного аппетита.