Путин канадский

Ингредиенты:

Картофель - 400 г

Творог - 100 г

Говяжий бульон или кубик говяжьего бульона

Мука - 1 ст.л.

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Путин - это самый простой канадский фаст-фуд, который продается повсюду в Канаде! Слово "Путин" означает "беспорядок", именно этот беспорядок я предлагаю вам приготовить сегодня вместе со мной.

История этого блюда невелика: оно появилось в Канаде в 1952 году и с тех пор стало очень популярным. Если в ресторане вам подадут "Путину", приправленную соусом на говяжьем бульоне, который томился около 3-4 часов, то в маленьких кафе Путину поливают только что купленным в магазине коричневым соусом.

Блюдо в приготовлении простое, количество ингредиентов также минимально. Канадский путин состоит из картофеля фри, кусочков творога и поливается коричневым соусом на говяжьем бульоне.

Я предлагаю вам свою версию Путина, которая укоренилась в моей семье. Я готовлю соус из кубика говяжьего бульона, вы также можете взять готовый говяжий бульон.

Мы подготовим все продукты.

Картофель хорошо вымыть щеткой и нарезать соломкой. Ты можешь почистить картошку, я этого не делал.

Промойте нарезанный картофель под проточной водой, затем положите его в миску и снова залейте водой. Поставьте миску с картофелем в холодильник на 30-60 минут. За это время пару раз смените воду в миске.

Приготовьте соус, если у вас есть готовый говяжий бульон, просто загустите его, добавив муку. Я готовила соус из кубика говяжьего бульона. Я развела бульонный кубик с водой (200 мл) и мукой в сковороде и поставила ее на огонь. Я готовила 3-5 минут, пока соус не загустеет.

Достаньте картофель из холодильника, слейте с картофеля воду и промокните его бумажным полотенцем.

Картофель готовят дважды для канадского Путина. Первый раз фритюрницу следует разогреть до 160 градусов С. Обжарьте картофель в течение 2-4 минут и выложите его на полотенца. Дайте остыть.

Установите температуру во фритюрнице на 180 градусов по Цельсию и обжарьте картофель до золотистого цвета.

Выложите картофель в глубокую миску.

Сверху выложите кусочки творога.

Обильно полейте все приготовленным ранее соусом.

Путин - самодостаточное блюдо. Мы берем вилки и наслаждаемся канадским фаст-фудом, приготовленным дома!

Приятного аппетита!