Постная шаурма

Ингредиенты:

Пшеничные лепешки с отрубями - 2 шт.

Молодая капуста - 100 г

Огурцы - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Кабачки - 1 шт.

Листья салата - 2 шт.

Растительное масло - 0,5 ч.л.

Постный майонез - 2 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность содержание: 72 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт постной шаурмы должен понравиться не только постящимся и веганам, но и людям, которые следят за своим питанием и придерживаются различных диет. Эта шаурма содержит исключительно полезные продукты: пшеничные лепешки с отрубями и только свежие овощи. Ну а в составе этого постного майонеза - растительное масло и лимонный сок, а жирность составляет всего 30%, в отличие от обычного прованского 87%. Кстати, этот соус можно очень просто приготовить в домашних условиях. Постный майонез получается очень вкусным, красивым на вид и правильной консистенции.

Чтобы приготовить постную шаурму, нам понадобятся продукты согласно списку. Овощи нужно вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Майонез должен быть комнатной температуры, так готовое блюдо получается вкуснее ;)

Молодую капусту тонко нашинкуйте, немного посолите, разомните руками, чтобы немного выступил сок.

Помидор очистите от семян, огурец и помидор нарежьте соломкой.

Кабачки нарезать крупными ломтиками, слегка обжарить на сковороде-гриль, добавить немного соли и перца, дать слегка остыть, нарезать соломкой.

На пшеничную лепешку выложить лист салата, на него выложить капусту, слегка смазать постным майонезом.

Далее выложите огурец, помидор и кабачок. Кстати, на этом этапе вы можете добавить обжаренный сыр тофу, если вам удастся его купить)))

Заверните его так, как вам нравится, закрепите зубочисткой, завяжите перо зеленого лука или натуральный шпагат, как у меня.

Проделайте то же самое со второй пшеничной лепешкой.

Подавать ее можно сразу, а можно приготовить такую шаурму для пикника или на даче, она хорошо держит форму и не промокает. Постная шаурма готова, хорошего дня! Очень красивое, вкусное и достойное блюдо, хоть и постное.