Постная чесночная заправка для салатов

Ингредиенты:

Чеснок – 3 зубчика

Оливковое масло – 250 мл

Соль – 1 ч.л.

Смесь перцев (молотых) – 2 г

Калорийность: 402 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Заправочные соусы используются в кулинарии для придания овощным салатам и нарезкам пикантности, сочности и особого вкуса. Идеально подобранный и с любовью приготовленный острый соус сделает овощной салат еще вкуснее и "красочнее".

Мы должны отдать должное тем поварам, которые способны изобретать уникальные заправки с мировым признанием в будущем. Мы знаем майонез чуть ли не с рождения, но он все равно остается высококалорийным соусом и готовится сложным способом для новичка в кулинарии. Я хочу предложить простую нежирную чесночную заправку для салата.

Вам понадобится набор доступных ингредиентов.

Очищенный чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке. Приправьте солью и смесью перцев. Измельчите в кашицу.

Полейте оливковым маслом.

Слегка перемешайте с помощью погружного блендера. Если вы любите более жидкие соусы, то добавьте 2-3 столовые ложки кипяченой воды в измельченный с солью чеснок перед добавлением масла.

Нежирная чесночная заправка для салата готова.

Нежирная чесночная заправка для салата хранится не более суток на столе и около 3 дней в холодильнике.

Перелейте в контейнер для хранения и в блюдца сразу же перед подачей на стол. Мы используем его для приготовления летних салатов и нарезки овощей.