Постная чайная коврижка

Ингредиенты:

Черный чай – 2 ч.л.

Вода – 250 мл

Мед – 2 ст.л.

Сахар – 150 г

Мука – 250 г

Корица – 1 ч.л.

Какао – 2 ст.л.

Разрыхлитель – 10 г

Растительное масло – 100 мл

Калорийность: 317 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я давно знаю рецепт пряников и часто готовлю их дома.. Я, наверное, могу назвать это самым любимым пирожным в семье. Несмотря на простоту приготовления, а также экономичность используемых ингредиентов, пряники всегда получаются сладкими, вкусными, пряными. Именно благодаря своему божественному аромату она покорила сердца моих домочадцев.

Сегодня мы приготовим чайный пирог, который подойдет как для периода поста, так и для рациона вегетарианцев. Я готовлю в духовке, но часто запекаю в мультиварке, так что этот вариант тоже подойдет. Приготовление не займет у вас много времени. А чтобы порадовать себя лакомством на завтрак, приготовьте его вечером и оставьте в духовке до утра. Так постный чайный пирог станет еще более ароматным и вкусным.

Налейте в чашку черный рассыпчатый чай и заварите горячей водой. Удобнее всего заваривать чай во френч-прессе или специальной чашке.

Пока чай заваривается, давайте позаботимся о сухих ингредиентах. В удобную миску просейте муку, разрыхлитель, корицу и какао. Смешайте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы.

Мы также добавляем туда сахар.

В готовом чае растворяем мед.

Влейте жидкие компоненты (чай с медом и растительным маслом) в сухие ингредиенты.

Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Готовое тесто перекладываем в форму, при необходимости смазанную маслом, и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут, до сухой палочки.

Поскольку моя форма слишком мала для количества полученного теста, в дополнение к большому коржу я сделала маленькие кексы-коржи.

Постный чайный пирог готов! Остудите и подавайте к столу, украсив по вкусу. Приятного аппетита!