Помидоры запеченные в духовке

Ингредиенты:

Помидоры - 4 штуки;

Хлеб - 2 ломтика;

Сыр по вкусу - около 30 грамм;

Прованские травы - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Оливковое масло - 2 чайные ложки.

Каперсы, чеснок и т.д.

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Запеченные помидоры "По-провански" - одно из моих любимых блюд из помидоров. Французы, конечно, используют крекеры и крошки белого хлеба, но мне больше подходит черный или зерновой хлеб, а вы выбирайте вид хлеба по своему вкусу. Вы также можете поэкспериментировать с сортами сыра, как твердого, так и полутвердого, подойдут рассол и творог... Например, это мои варианты с козьим маасдамом и литовским пармезаном, которые здесь до сих пор продаются, несмотря на санкции, а также с костромским, белорусским и другими местными сырами - тоже вкусно))

Подготовьте ингредиенты:

Помидоры желательно брать крепкие, их нужно разрезать пополам и удалить семена и сок, оставляя перегородки.Если помидоры очень сочные, то подержите их вверх дном в течение нескольких минут.

Для начинки нам понадобятся мелкие сухарики или панировочные сухари, которые нужно смешать со специями.Выбирайте ароматные травы по вкусу: готовую смесь "прованских трав", петрушку, базилик, укроп, чеснок и т.д.

Сыр следует натереть на мелкой или крупной терке - при желании можно либо добавить его в панировочные сухари, либо посыпать ими уже фаршированные половинки помидоров.

Сбрызните помидоры оливковым маслом и запекайте в предварительно разогретой духовке на гриле около пяти минут или при 200-220 - около 15 минут, т.е. пока сыр не расплавится, а хлеб не подрумянится.

Помидоры "Провансаль", запеченные в духовке, готовы.

Приятного аппетита!