Помидоры по-корейски

Ингредиенты:

Помидоры - 1 кг;

Болгарский перец - 2 штуки;

Чеснок - 1 головка;

Морковь - 1 штука;

Растительное масло - 50 мл;

Яблочный уксус - 50 мл;

Сахар - 50 г;

Соль - 1 ст.л.;

Перец красный молотый - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу;

Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок.

Калорийность: 67 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Помидоры по-корейски - одна из наших любимых осенних закусок, которая идеально подойдет как для буднего, так и для праздничного стола. Когда вы наелись свежих помидоров, вам очень хочется соленых огурцов, и эта закуска как нельзя кстати. Вкус у помидоров получается отменный, не очень острый, а готовить их довольно просто и быстро. Через несколько часов вы сможете насладиться приятным и ароматным вкусом.

Чтобы приготовить закуску, нам понадобятся крепкие помидоры среднего размера, круглые или сливочные - не имеет значения. Их следует вымыть, разрезать пополам и удалить плодоножку.

Очистите чеснок, освободите перец от семян, нарежьте крупными ломтиками и выложите в чашу комбайна.

Скрутите на мелкие кусочки.

Морковь натрите на средней терке.

Мелко нарежьте зелень.

Приготовьте контейнер с герметичной крышкой. Выложите помидоры слоями долькой вверх, сверху слой перца, затем слой моркови и зелени. Посыпьте слой молотым перцем.

Для маринада смешайте растительное масло, уксус, сахар и соль. Хорошо перемешайте и выложите сверху помидоры. Закройте контейнер крышкой и переверните его вверх дном.

Настаивайте закуску в течение 8 часов. Его можно хранить в течение нескольких дней.

Приятного аппетита!

И еще несколько фотографий помидоров по-корейски.