Помидоры, маринованные с бархатцами

Ингредиенты:

на 1 л банки:

Помидоры - 600 г

Цветок календулы - 1 шт.

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Холодная вода - сколько войдет

Калорийность: 40 кКал

Общее время приготовления время: 40 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам простой и оригинальный рецепт маринования помидоров с бархатцами или бархатцами, как их называют в Украине. Кто-то думает, что это любительский рецепт, но в моем кругу все, кто пробовал эти помидоры, были в восторге!

Интересным фактом является то, что в рецепте, кроме сахара, соли и уксуса, не используются никакие другие специи - один свежесорванный цветок календулы может заменить любые специи, к которым мы привыкли. В прошлом сезоне я приготовила 3 банки этих помидоров, и как только пришло время открывать первые заготовки, я сразу же решила взять пробу. Помидоры оказались очень вкусными, и я очень расстроилась, что приготовила их так мало. В этом году я начала собирать помидоры по этому рецепту и планирую закатать их как можно больше.

Если вы любите что-то новое и не боитесь экспериментов, я настоятельно советую вам закатать хотя бы одну банку помидоров, маринованных с ноготками, тем более что это так просто.

Приготовить все продукты в соответствии со списком. Ингредиенты указаны на 1 банку емкостью 1 литр.

Помидоры выбираются небольшие, по возможности одинакового размера. Мы моем и наполняем ими чистую банку. Примерно в центр кладем один распускающийся бутон календулы. Цветы можно использовать как желтые, так и оранжевые.

Добавьте в банку соль, сахар и уксус.

Залейте содержимое банки холодной фильтрованной водой и накройте крышкой. В кастрюлю положите на дно салфетку, поставьте банку и залейте холодной или слегка теплой водой до "плечиков". Давайте подождем, пока вода в кастрюле закипит, и отсчитаем 10 минут.

По истечении этого времени мы вынимаем банку из воды и закатываем ее ключом или завинчиваем.

Банки с помидорами переворачивают вверх дном и накрывают махровым полотенцем или одеялом до полного остывания. Помидоры, маринованные с бархатцами, чудесно хранятся в квартире.

Вкусные заготовки для вас!