Помидоры, фаршированные сербской брынзой и оливками

Ингредиенты:

Свежие крупные помидоры - 2 шт.

Сыр сербский - 80 г

Оливки - 10 шт.

Оливковое масло - 50 мл

Зелень петрушки - 2 веточки

Лимонный сок - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Фаршированные помидоры могут стать отличной закуской как в повседневном семейном меню, так и на праздничном столе. Помидоры можно фаршировать самыми разными продуктами, но, на мой взгляд, самое удачное и почти беспроигрышное сочетание - это помидоры с различными видами сыра.

Я очень люблю сербский сыр, который по своим качествам и вкусу скорее напоминает сыр фета, чем сыр как таковой. Сербский сыр обладает прекрасным вкусом, приятной консистенцией, который отлично подходит для приготовления начинки в помидорах, также он хорошо сочетается с оливками, зеленью и лимонным соком. Если вам уже надоел обычный греческий салат, настоятельно советую приготовить фаршированные помидоры по моему рецепту - это очень просто и вкусно!

Чтобы приготовить помидоры, фаршированные сыром и оливками, подготовьте продукты согласно списку.

Разрежьте помидоры пополам и аккуратно вырежьте сердцевины из каждой половинки.

Разомните сербский сыр вилкой. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, измельченную зелень и нарезанные оливки. Поперчите его. Я не добавляю соль, мне кажется, что в оливках и сыре соли достаточно.

Тщательно перемешайте смесь вилкой. Если она получится слишком густой, добавьте немного оливкового масла, продолжая помешивать.

Полученной смесью наполните половинки помидоров.

Помидоры, фаршированные сербским сыром и оливками, готовы. Подавайте закуску к столу на листьях салата сразу после приготовления. Приятного аппетита!