Помидоры, фаршированные яичным салатом

Ингредиенты:

Помидоры - 8 шт.

Куриные яйца - 4 шт.

Стебли сельдерея - 2 шт.

Майонез - 40 г

Горчица - 1/2 ч.л..

Петрушка - 4 веточки

Лимонный сок - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если вам нужен вкусный вариант закуски для подачи, то этот вариант идеально подойдет. Главное, найти маленькие помидоры одинакового размера, черри не подойдут, они будут слишком мелкими. Заправьте помидоры салатом из куриных яиц, сельдерея и майонеза и подавайте на листьях салата. А чтобы помидоры стояли и не падали, есть один маленький секрет, о котором я расскажу вам в самом рецепте.

Сейчас осень, самое время продумать меню для праздничного новогоднего стола. А может быть, вы приближаетесь к какому-то семейному торжеству и рецепт такой закуски вам очень пригодится. Поэтому мы смотрим на рецепт и сохраняем его для себя.

А для салата из помидоров, фаршированных яйцом, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке. Яйца отварите заранее.

Стебли сельдерея моют, очищают, разрезают на две части, затем каждую часть разрезают вдоль и мелко нарезают.

Затем мелко нарежьте петрушку.

Смешайте в миске майонез, горчицу, лимонный сок, немного соли и перца по вкусу.

Добавьте к майонезу нарезанные сельдерей и петрушку, перемешайте.

Вареные куриные яйца нарежьте небольшими кусочками нарежьте кубиками и добавьте в миску к ранее подготовленным ингредиентам. Все перемешайте - яичный салат готов.

Теперь давайте подготовим помидоры для фарширования салатом. Если целый помидор не стоит устойчиво, когда вы кладете его на ровную поверхность, то просто срежьте ножом основание помидора, но только очень тонким слоем, буквально 1 мм, этого будет достаточно. Затем мы срезаем верхушки и очень маленькой ложкой удаляем внутренности с семенами и соком, чтобы получились такие томатные стаканчики.

Теперь заправьте помидоры приготовленным яичным салатом.

Готовые помидоры, фаршированные яичным салатом, выложите на тарелку с листьями салата и подавайте к столу.

Для праздничного стола такая закуска будет очень уместна, советую вам ее попробовать!