Подлива из тушенки

Ингредиенты:

Тушеная свинина и говядина - 500 г

Лук репчатый - 50 г

Шампиньоны - 100 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - несколько веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по желанию

Растительное масло - 1 ст.л..

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для подливки из тушеного мяса. Лук, чеснок и морковь очистить, промыть под проточной водой вместе с грибами и зеленью, обсушить. Старайтесь покупать тушеное мясо от проверенного производителя, без жира и кожи.

Разогрейте в сковороде рафинированное масло, положите в него мелко нарезанный лук и нашинкованную морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение пары минут, пока они не станут мягкими.

Добавьте тонко нарезанные грибы, обжаривайте еще около 5 минут.

Переложите рагу из банки в сковороду. Если в нем были кусочки жира, можете смело их выбрасывать, а желе, наоборот, сделает подливу более жидкой. Раздавите зубчик чеснока, положите его вместе с мясом. Тушите на слабом огне около минуты. Попробуйте посолить, поперчить - я его не добавляла, рагу и так было с большим количеством специй.

В последнюю очередь добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте и сразу выключите плиту.

Вкуснее всего подавать подливу из тушеного мяса с картофельным пюре.

Это действительно вкусно. Приятного вам.