Плавленый сыр из творога в домашних условиях

Ингредиенты:

Творог - 400 г

Сливочное масло - 80 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сода - 1/2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1/2 ч.л..

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Друзья, это мой первый плавленый сыр, который я приготовила сама. Прежде чем взяться за этот рецепт, я долго думала, что из этого получится, вроде бы простой рецепт, но сомнения присутствовали. В конце концов я отложил эту идею в долгий ящик. А потом я пришла в гости к подруге, она угостила меня бутербродом с плавленым сыром, мне очень понравилось! Очень похож на покупной, по крайней мере не хуже, наверняка в домашнем сыре нет консервантов и усилителей вкуса, и это радует, можно смело кормить детей и не переживать.

Итак, давайте подготовим продукты для приготовления плавленого сыра из творога в домашних условиях.

Выложите творог в миску, добавьте яйцо, сливочное масло, соль, соду и сахар.

С помощью блендера измельчите в однородную массу.

Поставить на водяную баню и варить на слабом огне, помешивая, около 10 минут.

Совет! Для этой процедуры используйте термостойкую посуду.

Масса сначала начнет пениться, затем станет похожа на жидкое сгущенное молоко.

Домашний плавленый сыр из творога готов, осталось перелить в банку или емкость и полностью охладить в холодильнике, после чего сыр загустеет.

Приятного аппетита!