Перец, фаршированный творогом с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

Болгарский перец - 500 г

Творог - 200 г

Горчица - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - 10 г

Укроп - 20 г

Петрушка - 20 г

Зеленый лук - 20 г

Молотый перец чили - 10 г

Калорийность: 67 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Болгарский перец, фаршированный творогом с чесноком и зеленью - отличное закусочное блюдо для праздничного стола, которое очень легко и быстро приготовить еще до прихода гостей.

Перец можно фаршировать разными начинками, можно даже запечь фаршированный перец, подавая его в качестве основного блюда или гарнира, но мой вариант фаршированного перца подойдет тем, кто любит сочетание свежих овощей с пикантным свежим творожно-сырным соусом. начинки, чеснок и зелень.

Мы подготовим все продукты. Если вы хотите получить на выходе диетический вариант блюда, лучше использовать творог с низким процентом жирности, предпочтительнее брать творожную массу.

Поскольку это праздничное блюдо, я каждый раз стараюсь подавать его по-разному. Сегодня я покажу вам несколько вариантов подачи фаршированного перца. Несколько перцев разрежем вдоль пополам, оставив хвостик, один крупный перец нафаршируем полностью, срежем с него крышечку с хвостиком. Разрежьте пару перцев вдоль на четвертинки. Удалите семена из всех перцев.

Конечно, если взять перцы разного цвета, закуска будет выглядеть гораздо праздничнее.

Теперь давайте приготовим начинку, которой мы будем фаршировать наши перцы. Для этого выложите творожную массу в миску. Если ваш творог зернистый, лучше протереть его через сито. Добавьте к творогу молотый перец чили.

Предварительно попробуйте творожную массу на соль, иногда она может быть уже соленой, и только после этого добавьте соль и молотый черный перец.

Количество чеснока зависит от того, насколько острой вы хотите сделать начинку. Я использую два зубчика чеснока. Пропускаем чеснок через пресс.

Кроме того, для остроты я всегда добавляю немного горчицы.

Петрушку, укроп и зеленый лук нарезаем очень мелко. Выложите зелень в миску и хорошо перемешайте все ингредиенты начинки.

Используя чайную ложку, аккуратно нафаршируйте перцы творожной начинкой с чесноком и зеленью.

Готовый перец подают порционно.

Фаршированные целые перцы можно нарезать кольцами.

Половинки перца можно украсить кольцами помидоров черри.

Четвертинки хорошо смотрятся на столе с кольцами оливок. Однако вы можете украсить его всем, чем пожелаете. Главное, что перец, фаршированный творогом с чесноком и зеленью, станет очень вкусным и ярким блюдом для праздничного стола.

Приятного аппетита!