Перец, фаршированный сыром

Ингредиенты:

Болгарский перец - 4 штуки

Твердый сыр - 100 г

Зелень укропа и петрушки - по 20 г

Чеснок - 1 зубчик

Черный молотый перец - 1 щепотка

Тимьяна - 4 веточки

Калорийность: 74 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Перец, фаршированный сыром, - это вкусная горячая закуска, которую всегда можно быстро приготовить в духовке к приходу гостей. Это не займет много времени, и вам не нужно много еды для этого блюда.

Это порционное блюдо, продукты следует брать из расчета 1 перец (2 половинки) - на порцию, если вы готовите это блюдо в качестве горячей закуски.

Если перец, фаршированный сыром, является вашим основным блюдом, то на порцию вам понадобится 2 болгарских перца. Можно взять любой сыр, главное, чтобы он хорошо плавился, можно использовать смесь разных сыров. Вы также можете обогатить и разнообразить это блюдо, добавив различные специи.

ВАЖНО: Для этого блюда лучше использовать красный, желтый или оранжевый болгарский перец. Зеленый перец в процессе приготовления в духовке теряет свой цвет и выглядит совершенно не празднично на праздничном столе. Понятно, что цвет перца никак не влияет на его вкус. Что касается формы перца, то подойдет любой.

Болгарский перец разрезают вдоль на половинки. Для красоты и удобства при употреблении готового блюда оставьте хвостик перца. Половинки перца очищаем от внутренних перегородок и семян.

Приготовьте начинку для перца. Для начинки лучше использовать острые острые сыры. Я использую два вида сыра: Чеддер и пармезан.

Сыр натрите на средней терке, выложите в миску.

Зелень петрушки и укропа нарежьте очень мелко, добавьте зелень к сыру. Чеснок пропускают через пресс. Хорошо перемешайте все ингредиенты начинки. Пробуем начинку с солью, не забываем, что сыры обычно соленые. Добавьте немного молотого черного перца. На этом этапе вы можете добавить в начинку свои любимые специи.

Используя десертную ложку, плотно нафаршируем перцы полученной начинкой.

Выкладываем фаршированные перцы в форму для запекания. Сверху я кладу пару веточек тимьяна, мне очень нравится его сочетание с сыром. Отправляем фаршированные перцы с сыром в духовку, разогретую до 160 градусов по Цельсию, на 15-20 минут. Мы готовим перец первые 10 минут, накрыв его сверху фольгой, затем снимаем фольгу и готовим перец без нее оставшиеся 10 минут.

Готовый перец, фаршированный сыром, подается к столу горячим, а значит, немедленно!

Приятного аппетита! Как это вкусно!