Печеночный торт в мультиварке

Ингредиенты:

Говяжья печень – 700 г

Кефир – 60 г

Яйцо – 4 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 3-4 шт.

Мука – 4 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Сода – 1 ч.л.

Прованские травы – 1 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.l.

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Печень - очень популярный ингредиент в каждом доме. Многие хозяйки готовят из него котлеты, рулеты, паштеты, отбивные, тушат, жарят. Эти блюда, безусловно, очень вкусные и полезные. Печеночные пироги заслуживают особого внимания, так как их можно подавать даже на праздничные столы. Они обладают как восхитительным вкусом, так и самым красивым внешним видом.

Печеночный пирог, приготовленный в мультиварке, имеет свои преимущества. Во-первых, мультиварка значительно сокращает время, проводимое на кухне, так как вам не нужно стоять у плиты и жарить каждый блинчик отдельно. Во-вторых, минимальное использование растительного масла, что делает пирог более нежным и легким. Испеченный корж нужно будет только разрезать и смазать слоями с вашим любимым кремом или начинкой.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Печень тщательно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Выложите в глубокую миску и измельчите с помощью блендера. Вы можете измельчить его с помощью мясорубки.

Добавьте соль, соду, прованские травы.

Немного перемешайте и добавьте 2 куриных яйца.

Еще раз перемешайте и влейте кефир.

После перемешивания всыпьте просеянную муку.

Тщательно и интенсивно перемешайте. В приготовленном тесте не должно быть комочков. Тесто должно получиться средней плотности.

Застелите чашу мультиварки бумагой для выпечки. Смазывать его не обязательно, но я делаю это горчичным маслом, и оно оставляет свой непревзойденный аромат. Вылейте печеночное тесто в миску.

Включите мультиварку на функцию "Выпечка" на 1 час.

Пока печеночный пирог запекается, необходимо обжарить овощи, которые будут выступать в качестве начинки (хотя вместо овощей можно использовать сметану, майонез или творог). Обжарьте мелко нарезанные морковь и лук в небольшом количестве растительного масла.

Овощи должны стать мягкими. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу.

После сигнала мультиварки достаньте печеночный пирог.

Он будет довольно высоким, нежным, легким.

Разрежьте его на 2-3 части.

Выложите между ними приготовленную начинку.

Отварите 2 яйца, измельчите и украсьте ими пирог.

Подавайте печеночный пирог, приготовленный в мультиварке, в охлажденном виде в качестве закуски или с любым гарниром, в качестве второго блюда. Его вкус очень нежный, легкий, с чудесным ароматом.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.