Печёночный торт из куриной печени

Ингредиенты:

Куриная печень - 600 г

Яйцо - 2 шт.

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Майонез - 200 мл

Морковь - 1 шт. (крупная или 2 маленьких)

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 70 мл

Пищевая сода - 1 ч.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Специи - по вкусу

Петрушка для украшения - 3 веточки

Калорийность: 258 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовить печеночный пирог сможет даже начинающая хозяйка. Рецепт знаком мне с далекого прошлого. Мне нравится использовать для такого пирога куриную печень, с ней пирог получается более нежным на вкус, а процесс приготовления остается неизменным.

Чтобы приготовить печеночный пирог из куриной печени, мы подготовим продукты согласно списку.

Очистите морковь и лук. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте кубиками.

Куриную печень промойте, удалите лишний жир и перекрутите в мясорубке в виде фарша.

Добавьте яйца в фарш из печени и перемешайте.

Добавьте муку, соль, специи и пищевую соду добавьте в мясной фарш, тщательно перемешайте. Фарш готов для обжаривания коржей для торта.

Выложите печеночный фарш в виде круглой лепешки ложкой на раскаленную сковороду. Обжариваем с обеих сторон под крышкой.

Печеночные лепешки следует выложить стопкой на тарелку.

Обжарьте лук и морковь до мягкости на растительном масле.

Коржи готовы, и теперь нам нужно собрать торт. Смазать каждый корж майонезом, выложить обжаренный лук с морковью, равномерно распределив по поверхности.

Соберите торт из всех коржей.

Мелко нарежьте свежую зелень и украсьте пирог по желанию.

Печеночный пирог из куриной печени станет отличным украшением стола не только для семейного ужина, но и для праздника.