Печёночный пирог

Ингредиенты:

Говяжья печень - 600 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Рис (отварной) - 1 стакан

Твердый сыр - 60 г

Молоко - 100 мл

Мука - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу вкус

Калорийность: 154 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю вы готовите самый нежный печеночный пирог. Печень очень полезна как взрослым, так и детям. В нем содержатся: фосфор, железо, калий, йод, витамины группы В, Е, фолиевая кислота. Печень показана при анемии, для улучшения работы мозга, для сердца и кровеносных сосудов. Из печени готовят многие блюда, поэтому давайте разнообразим наш рацион этим замечательным нежным пирогом. Будем ли мы продолжать?

Итак, вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления печеночного пирога. Я заранее отварила рис.

Печень очистим от пленок, нарежем небольшими кусочками, пропустим через мясорубку. Что касается лука и моркови, то можно пропустить овощи вместе с печенью через мясорубку, а можно мелко нарезать лук, натереть морковь и обжарить овощи на небольшом количестве растительного масла. Я решил использовать оба варианта.

Добавьте к печеночной массе отварной рис, овощи, муку, молоко и яйцо, немного посолите.

Перемешайте, добавьте сыр. Его можно натереть, я решила нарезать кубиками.

Форму смазать растительным маслом, наполнить ее печеночной массой и поставить в духовку выпекаться на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Из указанного количества продуктов были получены три пирожка диаметром 12 см и высотой 5 см.

Готовность можно проверить зубочисткой. Замечательный нежный ароматный печеночный пирог готов! Дайте пирогу немного остыть и нарежьте на кусочки. Подавать его можно с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Угощайтесь на здоровье!