Печеночные трубочки с начинкой

Ингредиенты:

Куриная печень - 450 г

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 200 мл

Яйца - 4 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Сыр - 200 г

Морковь по-корейски - 3 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления печеночных трубочек с начинкой нам понадобятся следующие продукты.

Печень промойте, убедитесь, что на ней нет желчи, положите в чашу блендера, добавьте очищенный лук.

Измельчите в однородную массу.

Вылейте печеночную массу в миску, вбейте 2 яйца.

Влейте молоко, добавьте муку, соль и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, тесто должно получиться как жидкая сметана.

Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом или кусочком свиного сала и обжарьте тонкие печеночные блинчики с обеих сторон до румяной корочки.

Отварите 2 яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите вместе с сыром на мелкой терке, добавьте корейскую морковь, измельченный укроп и майонез или сметану, хорошо перемешайте, при желании посолите.

Смажьте каждый блинчик начинкой.

Скатайте блинчики в трубочки.

При желании, разрежьте трубочки пополам.

Печеночные трубочки с начинкой готовы, их подают в качестве закуски.

Приятного аппетита!