Печеночные оладьи с манкой

Ингредиенты:

Говяжья печень - 300 г

Манная крупа - 50-70 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Печеночные оладьи - очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Все, что вам нужно, это мелко нарезать печень, смешать ее с другими ингредиентами и обжарить оладьи. Если добавить муку, то можно сразу жарить. Но сегодня вместо муки мы возьмем манную крупу, поэтому для набухания манной крупы потребуется немного времени. Печеночные оладьи с манной крупой получаются очень вкусными, мягкими и сытными. Добавление лука и сметаны придаст блинчикам сочность и нежность. Итак, давайте приступим к приготовлению пищи.

Возьмем необходимые продукты: говяжью печень, лук, сметану, яйцо, манную крупу и специи. Мы будем жарить блины на растительном масле.

Измельчите печень и лук удобным способом - с помощью блендера или мясорубки. Добавьте сметану.

Перемешайте, взбейте яйцо, посолите и поперчите.

Добавьте манную крупу. Я рекомендую добавлять его по частям, помешивая. Консистенция печеночной массы должна быть довольно густой, но имейте в виду, что манная крупа все равно будет набухать.

Перемешайте и оставьте печеночное тесто на 10-15 минут, чтобы манная крупа соединилась с другими продуктами.

Тем временем разогрейте в сковороде растительное масло, ложкой выложите печеночную массу.

Мы сделаем огонь средним. Печеночные оладьи обжариваются быстро, по 2 минуты с каждой стороны.

Итак, замечательные печеночные блинчики с манной крупой готовы. Подавайте блинчики с пылу с жару, они очень вкусны горячими, но с холодной сметаной!

Хрустящая корочка просто тает во рту.

Внутри печеночные оладьи с манкой получаются нежными и сочными, угощайтесь!

Готовьте на здоровье!