Паста из авокадо

Ингредиенты:

Авокадо (спелое) – 2 шт.

Лимонный сок – 0,25-0,5 шт. (по вкусу)

Чеснок - 1-2 зубчика

Зеленый лук – 2-3 стебля

Соль – по вкусу

Молотый перец чили – по вкусу

Оливковое масло – 3 ст.л..

Питьевая вода – 1-3 ст.л. (по вкусу)

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пасту с авокадо для бутербродов, салатов и закусок, вам понадобятся ингредиенты, перечисленные в списке.

Очистите спелые плоды авокадо от кожуры и семян. Измельчите зубчики чеснока и зеленый лук.

Поместите подготовленные ингредиенты в чашу блендера (или ступку). Добавьте 1-2 столовые ложки. питьевой воды и измельчайте в течение 1 минуты, чтобы масса стала однородной.

Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и лимонный сок по вкусу.

Взбивайте ингредиенты еще несколько секунд, пока смесь не станет однородной и однородной. При необходимости вы можете отрегулировать густоту пасты по своему вкусу, добавив больше воды и /или растительного масла.

Добавьте соль и молотый красный перец по вкусу и еще раз все хорошо перемешайте.

Пасту можно подавать сразу к столу или предварительно немного охладить, поместив ее в герметичный контейнер в холодильник на 20-30 минут.

Паста из авокадо готова. Считается, что самая полезная закуска получается сразу после приготовления, потому что во время хранения содержание витаминов в ней постепенно уменьшается. Однако при необходимости пасту можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней в герметичном контейнере.