Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин

Ингредиенты:

Фарфалле - 150 г

Мясной фарш - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки - 150 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Пармезан - 50 г

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 251 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

В отделе макаронных изделий я был приятно удивлен, когда увидел пасту фарфалле в традиционных цветах Хэллоуина. Сразу возникло желание приготовить один из самых популярных рецептов - с фрикадельками под сливочным соусом, это блюдо известно и любят во всем мире. Вы можете взять абсолютно любой мясной фарш - куриный, свиной, говяжий, бараний или индейковый, со всем это будет очень вкусно и сытно.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Предварительно посолите и поперчите фарш, добавьте вашу любимую приправу к мясу и оставьте его на некоторое время дозревать. Лук очистить, вымыть.

В небольшом количестве постного рафинированного масла обжарьте мелко нарезанный лук в течение нескольких минут.

Мокрыми руками скатайте из фарша небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

Обжаривайте пару минут со всех сторон до золотистого цвета.

Влейте немного воды или бульона и тушите фрикадельки на среднем огне в течение 15 минут.

Влейте жирные сливки, доведите до кипения, приправьте соус солью и перцем по вкусу.

В подсоленной воде отварите макароны согласно инструкции, откиньте их на дуршлаг.

Готовую пасту переложите в соус с фрикадельками, аккуратно перемешайте, прогрейте в течение минуты, снимите с плиты.

Разделите блюдо на порции, посыпьте тертым пармезаном и подавайте к столу.

Паста фарфалле с фрикадельками готова к Хэллоуину.

Приятного аппетита.