Паштет из свиной печени с маслом и сливками

Ингредиенты:

Печень - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливочное масло - 150 г

Коньяк - 2 ст.л.

Сливки - 100 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Печень содержит много полезных и необходимых нашему организму витаминов. Поэтому желательно включить его в свой рацион. Одним из самых вкусных блюд из печени, несомненно, является паштет. Он идеально подойдет для бутербродов на завтрак или в качестве закуски, перекуса, а также вы можете подать его на праздничный стол.

Состав:

Обжарьте лук и морковь до мягкости.

Печень очистить от пленок, нарезать и также обжарить на сливочном масле до готовности. В конце добавьте сливки.

Соедините овощи с печенью, добавьте соль, специи, 50 г масла, коньяк и измельчите блендером в однородную массу.

Вы можете организовать вспашку по-разному. Я предпочитаю делать роллы.Выложите паштет на пищевую пленку ровным слоем. Сверху намажьте оставшимся размягченным сливочным маслом.

Заверните рулет и уберите его в холодильник примерно на час.

Можно также выложить паштет, например, в силиконовую форму и полить растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!