Паштет из семян подсолнуха

Ингредиенты:

Семена подсолнечника - 200 г

Вяленые помидоры - 6 шт.

Зелень укропа - 1 пучок

Лимон - 1 шт.

Соль - по вкусу

Приправы - по вкусу

Калорийность: 322 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Знаете ли вы, что из семян подсолнечника можно приготовить не только халву?

Для меня это было приятным открытием. Делюсь рецептом замечательного соленого паштета из семечек подсолнечника, подходящего на завтрак, для сытного перекуса на работе.

Все готовится просто, как я люблю, получается необычно и вкусно.

Мы подготовим все необходимые продукты. Семена должны быть уже очищены от кожуры, на ваш выбор - обжаренные или нет.

Вымойте семена и замочите их в холодной воде. Примерно на два-три часа, но вы можете оставить его на ночь.

Чтобы паштет получился не только вкусным, но и красивым, мы добавим немного контраста. Я использую вяленые помидоры и свежий укроп. Мелко нарежьте.

Слейте воду с семян и измельчите семена до однородной массы. Я использую блендер.

Добавьте в полученную массу вяленые помидоры.

Затем добавьте укроп, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Паштет из семян подсолнечника готов, его можно сразу подавать к столу. Его можно хранить в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой, срок годности - не более трех дней.

Паштет из семян подсолнечника получается без ярко выраженного вкуса семечек, а все потому, что семечки были замочены в воде.

В следующий раз я попробую приготовить ореховый паштет. Я думаю, это тоже будет интересно.